Sirana Gligora je po četvrti put dobitnica trofeja na najprestižnijem sirarskom natjecanju u svijetu - World Cheese Awardsu, koji je održan od 25. do 29. studenog u Birminghamu, prenosi zadarski.hr.
Na natjecanju se skupilo 2727 raznih sireva iz 25 zemalja. Sireve je ocjenjivao stručni tim sastavljen od 250 sudaca iz 22 zemlje. Najboljih 16 sireva cijelog natjecanja odabrao je "Super Jury" sastavljen od najboljih sudaca natjecanja, koji je za trofej "Best Central and Eastern European cheese" odabrao Gligorin Paški sir iz komine maraske, a sveukupni pobjednik natjecanja ove godine je Švicarski sir Le Gruyere.
Iz Sirane Gligora posebno su ponosni što je ovaj put upravo Paški sir postao trofejist, i to afinažom u komini lokalne višnje maraske iz zadarskog zaleđa.
