InHoReCa in your country:
Hrvatska   Srbija   BiH  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Četvrtak, 21.06.2018 || Svečano predstavljen najveći hrvatski gastro projekt Croatia: The Cookbook  |   Vikend surprise-Bolesna braća i Kuzma i Shaka Zulu  |   Ulični specijaliteti iz svih krajeva svijeta na prvom Krk Music Festu  |   Prvo hrvatsko proteinsko pivo  |  Frelimo čvarci oduševili sve generacije  |  Dionice Liburnia Riviera Hotela  |  Turneja koja slavi savršeni espresso stigla je u Split!  |  Obnovljeni Hotel Argosy dočekao sezonu  |   Odlična hrana, još bolja zabava i sjajni koncerti u zelenoj oazi   |  Najbolji gradovi za zabavu  |  Novo pivo pivovare Skoplje  |  Nestlé proširio kulinarski asortiman  |  Upravljanje hotelima Kempinski  |  Kafići u Australiji služe kavu s brokulom  |  Vrijedna donacija razveselila SOS Dječje selo Lekenik  |  Urnebesne niskobudžetne reklame poznatog pivskog brenda  |  Rozalija Firšt državna prvakinja u pripremanju duge barske mješavine  |  Dodijeljene nagrade Zlatna penkala Hrvatske turističke zajednice  |  Sve je spremno za Dane otvorenih butelja  |   Završilo prvo izdanje originalnog piknika   |   ||
   

Projekt Aristoil: Ljekovitost maslinovog ulja s Krka

14.03.2018
 
Sva četiri krčka ekstra djevičanska maslinova ulja analizirana u Ateni, u okviru Projekta Aristoil koji financira EU, imala su udjel fenola od 561 do čak 948 miligrama po kilogramu ulja, a to je  a to je debelo iznad granice od 250 mg/kg po kilogramu ulja, što se uzima za granicu utemeljenosti razmatranja njihove ljekovitosti, kaže tajnik krčke Udruge maslinara Drobnica Goran Marević.
 

Da je krčko ekstra djevičansko maslinovo ulje prava pravcata medicina Boduli znaju oduvijek. A da njihove tvrdnje i vjerovanja nisu tek ćakule temeljene na onoj da svatko svog konja hvali sad potvrđuju i povratne informacije koje su ovih dana na Krk pristigle u vidu rezultata iznimno skupih i tehničko-tehnološki zahtjevnih analiza odrađenih u Grčkoj. Kako doznajemo od tajnika krčke Udruge maslinara Drobnica, Gorana Marevića, uzorci europskom oznakom izvornosti zaštićenih ulja iz podruma četiriju otočnih maslinara, među ostalima i njegovog, još su lani uključeni u provedbu europskog projekta Aristoil u kojem se, među ostalim, nastoje dobiti odnosno izmjeriti te znanstveno dokumentirati svi oni povoljni zdravstveni aspekti njegova konzumiranja. 

Projekt Aristoil koji se financira iz EU programa Interreg Mediterranean odnosi se na znanstveno proučavanje, mjerenje i vrednovanje zdravstvene važnosti maslinovog ulja, a glavni partner tog međunarodnog projekta s hrvatske je strane Sveučilište u Splitu odnosno njegov Kemijsko-tehnološki fakultet, objasnio nam je Marević. Upravo s te adrese Krčanima su stigli dugo čekani rezultati mjerenja niza kemijskih parametara u njihovim uljima. A njima je sad i znanstveno potvrđeno da bi se, čak i sukladno važećej europskoj legislativi, a ne samo po  tvrdnjama naših starih, između ostalih i krčka ekstra djevičanska ulja mogla smatrati ne samo iznimno ukusnima i kvalitetnima, već i ljekovitima. 
 
 
(Izvor:novilist.hr)

Nazad
 
 
 
 
back to top