InHoReCa in your country:
Hrvatska   Srbija   BiH  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Četvrtak, 19.10.2017 || 3. FMCG Summit Zagreb - prijavite se na vrijeme!  |  Vinarija Krauthaker predstavlja Pinot sivi 2016.  |  Pobjednička kombinacija Argete Exclusive i kulinarskog virtuoza Janeza Bratovža  |  Podravki nagrada SJAJ – za afirmaciju društveno odgovornog poslovanja i održivosti tvrtke  |  9. turistički sajam u Pakracu   |  Romina Ivančić – nova direktorica Sektora za ljudske resurse u kompaniji HEINEKEN Hrvatska  |  Novouređena kušaonica i trgovina Vinarije Medea  |  Ultimativno vino jeseni i kako ga sljubiti s hranom  |  Širenje MK Group na području turizma i hotelijerstva  |  Novo mjesto za izlazak u Zagrebu: Hugo's  |  Na Bliskom istoku i u Africi uskoro 23 Marriottova branda  |  U Esplanadi predstavljeni noviteti Naturavita čajeva  |  AccorHotels nadmeće se za kupnju australske Mantra Grupe  |  HEINEKEN Hrvatska dobio prestižnu nagradu za kvalitetu  |  METRO obilježio drugi međunarodni dan malih i srednjih poduzetnika  |  Održano prvo profesionalno natjecanje u pripremi espressa u skladu s Specialty Coffee Association  |  Glenfiddich proširuje eksperimentalnu seriju s Winter Stormom  |  Tvrtka Vinolog jedini je distributer vina Plantaže za Hrvatsku  |  Održana 1. konferencija o cjelogodišnjem turizmu „Može li hrvatski turizam 365?“  |  AWT ulazi u HoReCa kanal  |   ||
   

Hrvatska: Institut Ruđer Bošković i Atlantic Grupa zajednički razvijaju novi proizvod

18.07.2017
Na Institutu Ruđer Bošković (IRB) u utorak je predstavljena suradnja vodeće znanstveno - istraživačke institucije u Hrvatskoj s Atlantic Grupom na razvoju novog proizvoda iz kategorije vitaminskih napitaka.
 
U sklopu partnerstva, IRB će sudjelovati u aktivnostima formulacijskog i tehnološko-dizajnerskog usavršavanja novog proizvoda, a ovaj projekt djelomično je financiran i iz EU fondova. Atlantic Grupi i IRB-u tako su za njegovu provedbu odobrena bespovratna sredstva u iznosu od 10 milijuna kuna sa svrhom poticanja zahtjevnih istraživačko – razvojnih aktivnosti, dok ukupna vrijednost investicije razvoja novog niskokaloričnog vitaminskog napitka iznosi preko 19 milijuna kuna. 

Ono što ovaj iskorak u razvoju proizvoda čini posebnim jesu suradnja sa stručnjacima najistaknutije znanstvene ustanove u Republici Hrvatskoj – Instituta Ruđer Bošković, te uspješan projekt povlačenja nepovratnih sredstava iz Europske unije – praksa koju bismo svi u Hrvatskoj željeli vidjeti u većoj mjeri izjavio je predsjednik Uprave Atlantic Grupe, Emil Tedeschi.
 
 

U projekt suradnje s Cedevitom uključena su dva zavoda Instituta, Zavod za organsku kemiju i biokemiju te Zavod za molekularnu medicinu, a suradnja će se realizirati kroz dvije faze koje će uključivati industrijsko istraživanje te eksperimentalni razvoj novog proizvoda. Na projektu će sudjelovati interdisciplinarni istraživački tim s IRB-a sastavljen od ukupno 12 znanstvenika s područja kemije, molekularne biologije i biomedicine, a njihove aktivnosti temelje se na tri odvojena modula koji se bave analizom i formuliranjem novog proizvoda.

Prvi modul uključuje testove stabiliteta nove formulacije u laboratorijskom i industrijskom okruženju  s ciljem analize njezinih kvalitativnih i kvantitativnih svojstva s devet vitamina i prirodnim zaslađivačima uz manji udio šećera. Korištenjem suvremene opreme i tehnologije poput tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti (HPLC) te spektrometra mase (MALDI TOF), u drugom modulu će se kvalitativno i kvantitativno detektirati sastav novih formulacija i međudjelovanje osnovnih sastojaka tijekom testa stabiliteta konačnog proizvoda, dok treći modul obuhvaća istraživanja potencijalnih novih antioksidativnih svojstva te utjecaj smanjena šećera na tu funkciju.

Iznimno sam ponosan što smo, zahvaljujući velikom iskustvu koje IRB ima u provedbi temeljnih i primijenjenih istraživanja na području prirodnih i biomedicinskih znanosti, s Cedevitom uspostavili suradnju na razvoju njihovog novog proizvoda. Kroz suradnju s jednim od najprepoznatljivijih hrvatskih brendova, ali i cjelokupnom Atlantic Grupom, na najbolji način demonstrira se značaj primjene suvremene tehnologije i opreme kojom IRB raspolaže, kao i bogatog znanja te stručnosti naših znanstvenika, na razvoju novih proizvoda čime Institut daje i snažan doprinos cjelokupnom gospodarskom razvoju Hrvatske, a upravo je bolje povezivanje s gospodarstvom jedan od naših glavnih ciljeva, izjavio je ravnatelj Instituta Ruđer Bošković dr. sc. Tome Antičić.



Nazad
 
 
 
 
back to top