InHoReCa in your country:
Hrvatska   Srbija   BiH  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Ponedjeljak, 30.11.2020 || Hvale vrijedna domaća investicija najznačajnije poduzetnice jugoistočne Europe  |  Bijeli grozd 2020.  |  Hrvatska na 4. mjestu neotkrivenih gastronomskih destinacija svijeta  |  Valamar najbolje veliko poduzeće u Hrvatskoj prema Indeksu DOP-a   |  Graševina i traminac iz Iloka, malvazija iz Buja i prošek iz Plastova   |   Valamar Diamant Hotel 4* u Poreču uveo ponudu „Work from Hotel“  |  Imamo prvu Vinsku Damu i Vinskog Gospodina hrvatske vinske scene   |   U Splitu uspješno održano sedmo izdanje Taste the Mediterraneana  |  Dodijeljene nagrade na 9. Zagreb Tourfilm festivalu  |  Ulaganje u kvalitetu, brza prilagodba i destinacijski menadžment imperativ za cjelogodišnji turizam  |  Uspješno održana konferencija Može li hrvatski turizam 365?   |  Aminess hoteli i kampovi proširili poslovanje na otok Krk  |  Valamar Riviera očuvala sva radna mjesta te očekuje ostvariti 30% lanjskog prihoda   |  Valamar nabavlja 100 posto električne energije iz obnovljivih izvora  |  Predstavljeno osam vrhunskih traminaca Srijemskog vinogorja  |  „1. Novinarska berba – Brodski Stupnik“ Udahni, okusi, doživi vinograde Brodskog Stupnika!   |  WINE & BIKE TOUR ERDUT  |  Valamar uspješno stabilizirao poslovanje, očuvao radna mjesta i pokrenuo sezonu  |  Vinska Dama i vinski Gospodin hrvatske vinske scene  |  Novi meni restorana Terbotz na najljepošoj terasi Kontinentalne Hrvatske   |   ||
   

Hrvatska: Hrvatski chefovi na australskoj gastro platformi Chef's Pencil

24.06.2020
Renomirani chefovi hrvatskih restorana s MICHELINOVOM zvjezdicom predstavljaju hrvatsku gastro scenu na popularnom australskom gastro portalu Chef's Pencil. Riječ je o suradnji koju je na australskom tržištu pokrenula Hrvatska turistička zajednica s ciljem promocije hrvatske gastronomije, chefova i regionalnih gastro specijaliteta. 
 

„Nakon što smo na Chef's Pencil platformi uspješno prezentirali cjelokupno bogatstvo i kvalitetu hrvatske gastronomije, fokus naše suradnje sada je na predstavljanju poznatih hrvatskih chefova koji putem svojih originalnih recepata predstavljaju naše najznačajnije gastro regije. U vrijeme kada smo Australcima i mnogim gostima s dalekih tržišta teško dostupni, ovo je jedan od načina putem kojeg zadržavamo vidljivost Hrvatske te istovremeno predstavljamo bogatstvo naše gastro ponude", izjavio je direktor HTZ-a Kristjan Staničić.

Prvi je predstavljen najmlađi hrvatski chef s MICHELINOVOM zvjezdicom Deni Srdoč koji je kroz dijeljenje recepta za jelo od janjetine „Heritage lamb" predstavio okuse Kvarnera. Srdoč je s čitateljima podijelio svoju priču, počevši od prvih kulinarskih koraka pa sve do restorana Draga di Lovrana kojem je 2019. godine osigurao MICHELINOVU zvjezdicu. Marko Gajski, chef restorana LD Terrace u Korčuli kojem je ove godine dodijeljena prva MICHELINOVA zvjezdica otkrio je kako je sudjelovanje u Masterchefu označilo početak njegovog životnog puta posvećenog vrhunskoj gastronomiji. Kroz recept za komišku pogaču otkrio je priču prema kojoj su mornari recept za tijesto komiške pogače donijeli iz Indije, a potom ga obogatili sastojcima koje su imali u Dalmaciji, točnije na otoku Visu.
 
Na Chef's Pencil platformi predstavit će se i chef Bruno Vokal iz Noela, prvog zagrebačkog restorana s MICHELINOVOM zvjezdicom, koji će s čitateljima podijeliti svoj originalni recept za „dekonstruirane štrukle", jedno od najpopularnijih jela na Noelovom meniju. Nakon Brune Vokala na platformi će se predstaviti i Marina Gaši, chefica i vlasnica obiteljskog restorana Marina u Novigradu koja će prezentirati bogate okuse Istre, dok će nakon nje jedan od priznatih slavonskih chefova čitateljima otkriti sve čari kontinentalne kuhinje čime će se zaokružiti pregled hrvatske gastro ponude.

Podsjetimo, australska web platforma Chef's Pencil već jedanaest godina objavljuje sadržaj namijenjen svim ljudima zainteresiranima za gastronomiju, od profesionalnih kuhara do amaterskih ljubitelja hrane i gurmana. Osim brojnih recepata, na stranici se mogu pronaći savjeti za kuhanje i posjet gastronomskim turističkim destinacijama, najnoviji izvještaji iz kulinarske industrije te profesionalni savjeti za sve ljude koji se žele baviti gastronomijom. 



Nazad
 
 
 
 
back to top