InHoReCa in your country:
Hrvatska   Srbija   BiH  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Nedelja, 16.06.2019 || Veliki uspjeh Stocka na prestižnom ocjenjivanju alkoholnih pića „World Dinks Awards“  |  Valamarovi hoteli ponovno dobitnici najprestižnije turističke nagrade na svijetu   |  Sva raskoš Zlatne doline predstavljena na danima graševine u Kutjevu  |  Vina PP Orahovice osvojila dvije bronce na Decanteru 2019  |  Međimurski vinari trijumfirali na svjetskom natjecanju Decanter World Wine Awards  |  Pet zlata i tri srebra za Feravino u Svetom Ivanu Zelini  |  Pobjednici prvog regionalnog Latte Art natjecanja u Hrvatskoj  |  Na sajmu SCA World of Coffee u Berlinu razgovor o rješenjima za izazove uzgajivača kave  |  Zigante tartufi ponosno nose Superbrands znak  |  U dvorcu Kutjevo održan Simpozij o Graševini   |  Badelova vina trijumfirala na svjetskoj dodjeli nagrada IWSC 2019  |  Novosti o golf turizmu na konferenciji o golfu u Poreču  |  Hrvatska na vrhu popisa zemalja s najvećim rastom popularnosti na TripAdvisoru  |  Održani Dani Dalmatinskog pršuta i vina   |  Vinski razgovori uz Davora Zdjelarevića   |  Udruga Grk Lumbarda predstavila je svoju sortu zagrebačkim vinoljupcima  |  Proglašeni pobjednici natječaja "Vino mog zavičaja"  |   Pridružite nam se na ekskluzivnom događaju u svijetu espressa i latte arta!  |  Europsko priznanje Borisu Drilu iz Hrvatskog Telekoma  |  Uspješno održan 6. festival Taste the Mediterranean, oplemenjen ljepotom Hvara i Dalmacije  |   ||
   

Svijet: Flippy, robot kuhar hamburgera, kreće u rad

12.03.2018

Godinu dana nakon objavljivanja partnerstva s Caliburgerom, kuharski projekt Miso Robotics konačno je diplomirao "Sveučilište hamburgera". Višenamjenski Linijski robot kuhar započinje danas, pridružujući se ljudskoj posadi u brzom casual restoranu Pasadena radeći tijekom ručka.
 

To je u dogovoru već neko vrijeme, a namjera je da se robot uključi u 50 lanaca međunarodnih lokacija. U rujnu, otprilike u isto vrijeme, predsjednik Uprave Miso, Dave Zito bio je na pozornici na Disrupt SF, Flippy je bio pušten u pogon u restoranu Pasadena - tvrtke koja se bavi robotikom. Danas je to prva implementacija tehnologije u stvarnom svijetu.

Prava privlačnost sustava je prilično jasna za restoran poput Caliburgera, koji će bez sumnje izazvati reklamu za rano usvajanje robotske kuhinjske opreme. No, zajedno s ostalim ulagačima koji su pomogli Misu podići ukupno 14 milijuna dolara objavljenih sredstava, postoji nada za dugoročnu korist u industriji gdje je promet velika prepreka u održavanju kuhinje.

Flippy je roman, ali definitivno nije novitet, rekao je Zito TechCrunchu prije najave.
 
Kako poboljšava brzinu i vještine tijekom vremena kao što su prženje, sjeckanje i stavljanje jela na roštilj i dodavanje začina ili sira, CaliBurger će vidjeti u porastu produktivnosti. Osim toga, modelirali smo i našu cijenu temeljenu na očekivanoj vrijednosti koju svaki robotski kuhinjski asistent može pružiti. 

Početna cijena na Flippyjevoj  je 60.000 dolara - znatno veća od plaće vašeg prosječnog šefa burgera u godini. Postoji i 20-postotna godišnja naknada za robotsko održavanje, ali Caliburger je uvjeren u svoj povrat ulaganja kroz smanjeno vrijeme čekanja, dosljednost i smanjen gubitak hrane.
Tvrtka Levy također je najavila planove za implementaciju robota nakon prošlog mjeseca sudjelovanja u startupu vrijednom 10 milijuna dolara serije B. Tvrtka će donijeti svoj Flippy robot na još nedefiniranu lokaciju prije kraja godine.
 
(Izvor i fotografija: techcrunch.com)

Nazad
 
 
 
 
back to top