InHoReCa in your country:
Hrvatska   Srbija   BiH  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Ponedjeljak, 25.03.2019 || Vino uz žlicu: Bosanska jela i hrvatska vina u Sofri  |  Hrvatska proglašena najboljom destinacijom za poslovni turizam u 2018. godini!  |  Poreč u svibnju ponovno domaćin vrhunskog gastronomskog doživljaja ''Wine Nights'  |  Kabola Malvazija Amfora 2015. u završnici natjecanja ASI Contest for Best Sommelier of the World  |  Drama s kavom u Drami  |  Abeceda francuskog jezika za gurmane  |  Zagreb ovog proljeća postaje centar svijeta za sve hedoniste - stiže prvi R'n'B Weekend  |  Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom uz Vina Laguna  |  Zagreb dobio gastro mjesto po svjetskim standardima, Franko's pizza & bar  |  Vino Dalmacije  |  Trs je naš  |  Završeno prvo izdanje Aminess Gourmet Laba   |  Završen dosad najveći Vinart Grand Tasting  |  Dodijeljeni kulinarski Oscari i predstavljeno drugo izdanje Gault&Millau Croatia 2019.  |  Vina Laguna nastavljaju nizati uspjehe  |  U Hrvatsku stigle još dvije nove MICHELINOVE zvjezdice!  |  Gault&Millau Croatia 2019. – još nas par dana dijeli do noći kulinarskih Oscara  |  Valamar u 2018. godini ostvario dvoznamenkasti rast poslovnih rezultata  |  Oda francuskoj kuhinji uz gala večeru Gout de/Good France   |  Središnji stručni skup vinogradara i vinara Hrvatske u četvrtak i petak u Požegi   |   ||
   

Svijet: Flippy, robot kuhar hamburgera, kreće u rad

12.03.2018

Godinu dana nakon objavljivanja partnerstva s Caliburgerom, kuharski projekt Miso Robotics konačno je diplomirao "Sveučilište hamburgera". Višenamjenski Linijski robot kuhar započinje danas, pridružujući se ljudskoj posadi u brzom casual restoranu Pasadena radeći tijekom ručka.
 

To je u dogovoru već neko vrijeme, a namjera je da se robot uključi u 50 lanaca međunarodnih lokacija. U rujnu, otprilike u isto vrijeme, predsjednik Uprave Miso, Dave Zito bio je na pozornici na Disrupt SF, Flippy je bio pušten u pogon u restoranu Pasadena - tvrtke koja se bavi robotikom. Danas je to prva implementacija tehnologije u stvarnom svijetu.

Prava privlačnost sustava je prilično jasna za restoran poput Caliburgera, koji će bez sumnje izazvati reklamu za rano usvajanje robotske kuhinjske opreme. No, zajedno s ostalim ulagačima koji su pomogli Misu podići ukupno 14 milijuna dolara objavljenih sredstava, postoji nada za dugoročnu korist u industriji gdje je promet velika prepreka u održavanju kuhinje.

Flippy je roman, ali definitivno nije novitet, rekao je Zito TechCrunchu prije najave.
 
Kako poboljšava brzinu i vještine tijekom vremena kao što su prženje, sjeckanje i stavljanje jela na roštilj i dodavanje začina ili sira, CaliBurger će vidjeti u porastu produktivnosti. Osim toga, modelirali smo i našu cijenu temeljenu na očekivanoj vrijednosti koju svaki robotski kuhinjski asistent može pružiti. 

Početna cijena na Flippyjevoj  je 60.000 dolara - znatno veća od plaće vašeg prosječnog šefa burgera u godini. Postoji i 20-postotna godišnja naknada za robotsko održavanje, ali Caliburger je uvjeren u svoj povrat ulaganja kroz smanjeno vrijeme čekanja, dosljednost i smanjen gubitak hrane.
Tvrtka Levy također je najavila planove za implementaciju robota nakon prošlog mjeseca sudjelovanja u startupu vrijednom 10 milijuna dolara serije B. Tvrtka će donijeti svoj Flippy robot na još nedefiniranu lokaciju prije kraja godine.
 
(Izvor i fotografija: techcrunch.com)

Nazad
 
 
 
 
back to top