InHoReCa in your country:
Hrvatska   Srbija   BiH  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Ponedjeljak, 16.07.2018 || Najveći CROburger u Hrvatskoj za gledanje velikog finala na Foodballerki  |  Ministarstvo turizma dodijelilo 24 milijuna kuna za razvoj poduzetništva u turizmu   |  Zadar dobio prvi pop-up sushi restoran   |  Veljko Ostojić izabran za direktora Hrvatske udruge turizma  |  PZ Putniković u Zagrebu predstavio najbolja ljetna vina  |  HTZ u Slavoniju dovodi deset svjetski poznatih blogera i influencera   |  95% Hrvata koristi kartice, 15% svaki dan plaća beskontaktno, a 62% želi plaćati mobitelom   |  Proslavljen Svjetski dan krastavaca i predstavljen 4 br. magazina miss7  |  Svi su dobrodošli na 33. Dane rudarske greblice  |  Barcaffé Barist Tour  |  Pivo nas čini pametnijima i kreativnijima  |  Stigla prestižna priznanja World Travel Awards  |  Rekordna godina za proizvodnju i izvoz piva  |  Talijanska Lavazza kupuje australski Blue Pod Coffee  |  Inovacije u duhanskoj industriji za manji rizik od štetnosti duhana  |  U zagrljaju Moslavačkog gorja, Lonjskog polja i Škrleta!  |  Kampiranje u Slavoniji sve popularnije  |  Gastro doživljaj u Marini Hramini  |  Svečano predstavljen najveći hrvatski gastro projekt Croatia: The Cookbook  |   Vikend surprise-Bolesna braća i Kuzma i Shaka Zulu  |   ||
   

Svijet: Flippy, robot kuhar hamburgera, kreće u rad

12.03.2018

Godinu dana nakon objavljivanja partnerstva s Caliburgerom, kuharski projekt Miso Robotics konačno je diplomirao "Sveučilište hamburgera". Višenamjenski Linijski robot kuhar započinje danas, pridružujući se ljudskoj posadi u brzom casual restoranu Pasadena radeći tijekom ručka.
 

To je u dogovoru već neko vrijeme, a namjera je da se robot uključi u 50 lanaca međunarodnih lokacija. U rujnu, otprilike u isto vrijeme, predsjednik Uprave Miso, Dave Zito bio je na pozornici na Disrupt SF, Flippy je bio pušten u pogon u restoranu Pasadena - tvrtke koja se bavi robotikom. Danas je to prva implementacija tehnologije u stvarnom svijetu.

Prava privlačnost sustava je prilično jasna za restoran poput Caliburgera, koji će bez sumnje izazvati reklamu za rano usvajanje robotske kuhinjske opreme. No, zajedno s ostalim ulagačima koji su pomogli Misu podići ukupno 14 milijuna dolara objavljenih sredstava, postoji nada za dugoročnu korist u industriji gdje je promet velika prepreka u održavanju kuhinje.

Flippy je roman, ali definitivno nije novitet, rekao je Zito TechCrunchu prije najave.
 
Kako poboljšava brzinu i vještine tijekom vremena kao što su prženje, sjeckanje i stavljanje jela na roštilj i dodavanje začina ili sira, CaliBurger će vidjeti u porastu produktivnosti. Osim toga, modelirali smo i našu cijenu temeljenu na očekivanoj vrijednosti koju svaki robotski kuhinjski asistent može pružiti. 

Početna cijena na Flippyjevoj  je 60.000 dolara - znatno veća od plaće vašeg prosječnog šefa burgera u godini. Postoji i 20-postotna godišnja naknada za robotsko održavanje, ali Caliburger je uvjeren u svoj povrat ulaganja kroz smanjeno vrijeme čekanja, dosljednost i smanjen gubitak hrane.
Tvrtka Levy također je najavila planove za implementaciju robota nakon prošlog mjeseca sudjelovanja u startupu vrijednom 10 milijuna dolara serije B. Tvrtka će donijeti svoj Flippy robot na još nedefiniranu lokaciju prije kraja godine.
 
(Izvor i fotografija: techcrunch.com)

Nazad
 
 
 
 
back to top