InHoReCa in your country:
Hrvatska   Srbija   BiH  
Povratak na pocetnu stranu  
  HRVATSKA Ponedjeljak, 18.02.2019 || Uskoro četvrto, nikad bogatije izdanje sajma Vinart Grand Tasting  |  Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom u kavani Procaffe  |  Predstavljen Aminess Gourmet Lab  |  Predstavnici Turističkih zajednica Raba i Lopara otkrili što očekuju od 2019. godine  |  Digitalna platforma DISH dostupna u Hrvatskoj  |  Vino uz žlicu i Podravku u Aperitivo baru  |   Predstavljena mlada vina berbe 2018.   |  Hotelska grupacija Falkensteiner jača poziciju brenda  |  Booking.com objavljuje finalistice nagrade Technology Playmaker Awards 2019  |  U susret centralnom turističkom događaju u regiji  |  HGK predstavila vina najuglednijim ugostiteljima Berlina  |  Ledena berba u PP Orahovica  |  Odličan rezultat adventa na Rabu  |  EDITEL Adria 8. poslovni doručak u Dubrovniku  |  Trendovima usprkos: Iz Zagreba preselili u Slavoniju  |  Hrvatskim restoranima uručena MICHELINOVA priznanja  |  Što nas čeka na domaćoj gourmet sceni?  |  Svečana premijera predstave „Svaki tvoj rođendan” održana uz promociju vrhunskih vina vinarije Oraho  |   Rab postao prvi Europski otok sporta   |  Prestižna ANWB TOP 2019. nagrada   |   ||
   

Gastro vinska sinergija: Enološki Masterclass u Boutique Hotelu Alhambra 5*

16.04.2018

Sezona u lošinjskoj uvali Čikat započela je ekskluzivnim predstavljanjem vrlo cijenjenih hrvatskih vina Krauthaker na enološkom Masterclassu u Boutique Hotelu Alhambra 5*. Riječ je o pet vina jedne od najuspješnijih hrvatskih vinarija koju je na Masterclassu u lošinjskoj Alhambri predstavio direktor i vlasnik Vlado Krauthaker. Uz probrana Krauthaker vina, pripremljena je i ekskluzivna gala večera u pet sljedova koja je okusom udovoljila i najzahtjevnijim poznavateljima vina i gastronomije iz Hrvatske i okolnih zemalja. 
 

Na menuu glavnog chefa a la carte restorana Alfred Keller Melkiora Bašića našli su se pašteta od creske janjetine, poširani file romba s cikorijom, ravioli alla „paštašuta", crna slavonska svinja sa sušenim brusnicama te desert s mousseom od jabuke i lješnjacima. Uz pomno pripremljene delicije glavnog chefa nagrađivanog restorana Alfred Keller, sklad okusa posebno su dočarali Sauvignon VIDIM, graševina Mitrovac, Chardonnay Rosenberg MAGNUM, MERCES MAGNUM te premijerno predstavljeni Krauthaker pjenušac. Inače, Krauthaker vina poznata su i cijenjena, ne samo u Hrvatskoj i regiji, već i diljem svijeta, zbog bogate obiteljske tradicije stvaranja vina po ekološkim principima. Danas ova vinarija iz Kutjeva proizvodi ukupno 25 različitih etiketa vina, dok profinjena nepca enologa posebno cijene spektakularnu aromu Krauthakerove izborne graševine iz 1994. 

U a la carte restoranu Alfred Keller Boutique Hotela Alhambra 5* već se treću godinu zaredom na enološkim masterclassovima okupljaju enološki i gastronomski znalci, kojima hrvatski i strani vinari premijerno predstavljaju svoje renomirane vinske etikete. Sassicaia, Opus One, Benvenuti, Goriška brda i Château Mouton Rotschild samo su neke od ekskluzivnih vinarija koje su predstavile svoje ponajbolje etikete u Alhambri, a kojima će se, uz vina Krauthaker, pridružiti i glasovite francuske vinske etikete Château Palmer i Domaine Hugel. Upravo je zahvaljujući sinergiji vrhunskih vina iz cijeloga svijeta s vrsnim delicijama chefa Melkiora Bašića, restoran Alfred Keller postao jedan od rijetkih restorana na hrvatskim otocima s prepoznatljivom visokom kuhinjom. 

Dodatno, u lošinjskoj Alhambri organiziraju se i posebne degustacijske večere uz pratnju educiranih sommeliera, na kojima je, uz više od 350 etiketa iz hotelske vinoteke, moguće kušati i selekciju hrvatskih raritetnih vina. Poseban segment ponude obuhvaćaju i luksuzna vina koja se zahvaljujući sistemu Coravin toče na čašu bez otvaranja butelja, ekskluzivni konjaci iznimne kvalitete Hennessy Richard, Hennessy Paradis i Louis XIII de Remy Martin te preko 200 različitih vrsta žestokih pića.



Nazad
 
 
 
 
back to top